Голень куриная

Фермерская куриная голень — часть тушки весом 0,2–0,4 кг, светло‑розового цвета, сочной текстуры с равномерным слоем жира. Без добавок. Подходит для варки, тушения, запекания, гриля и супов. Её насыщенный вкус раскрывается при запекании с травами и овощами, а бульон из фермерской голени получается наваристым и душистым.